Federica Luisi è una dietista che si occupa di controllo e verifica della qualità nella ristorazione collettiva ospedaliera e scolastica.
Svolge il ruolo di Istruttore PBLSD – BLSD AHA (American Heart Association), manovre di disostruzione adulto, bambino, lattante e taglio in sicurezza degli alimenti secondo le Linee Guida Internazionali presso l’International Training Center dell’American Heart Association “Squicciarini Rescue” e il Centro formazione Two Life.
Ha partecipato a progetti di ricerca e ricoperto il ruolo di membro del comitato scientifico, organizzativo e web master di Società Scientifiche che si occupano dello studio dei disturbi del comportamento alimentare.