Alimenti secchi e friabili: quando fare attenzione

Le Linee di indirizzo per la prevenzione del soffocamento da cibo in età pediatrica, pubblicate dal Ministero della Salute nel 2017, raccomandano una scelta accurata degli alimenti da somministrare in tenera età.  Una scelta che oltre a tener conto dell’età del bambino, deve considerare le modalità di somministrazione e presentazione del pasto con particolare attenzione…